威水饮料食品有限公司的工人正在车间作业。 张茂盛 摄

　　本报讯 两年前，鹤山市威水饮料食品有限公司加入进本地的制水市场，并将其桶装山泉水“乐呵呵”品牌成功推向市场，如今，“乐呵呵”山泉水逐步赢得市场蛋糕，演绎“后发制人”的好戏。

　　受本地众多制水企业的宣传，鹤山人对于桶装水的接受和认知能力比较强，现在鹤山有80%以上市民是桶装水用户，使用量非常大，而且他们的品牌意识较强，比较认可一些有规模、有品牌认证的产品。也就是说，庞大的消费群体决定了还有可挤占的市场空间，但这个品牌又必须有其独特之处。

　　早在2005年，鹤山市的制水市场已经趋于比较理智和健康，制水行业里已经有华山泉等知名品牌，其它一系列品牌也在市场营销中逐步打响，赢得了各自的市场份额。在这样的情况下，欲再挤进这个行业分一杯羹，是一种挑战。就是在2005年，“乐呵呵”山泉水在鹤山上市，而当时本地市场上山泉水品牌比较多，“乐呵呵”此时进来显得多少有点“不合时宜”。

　　但是，困难时期很快就过去，因为威水饮料食品有限公司的优势很快就为人们所知——这是一家占地2万多平方米的现代化制水企业，比本地一些制水企业足足大四五倍，设备采用先进的进口机器，宏大的规模和先进的设备给了客户信心，这也是其名下“乐呵呵”山泉水赢得市场的重要筹码。

　　“乐呵呵”作为一个新的品牌，之所以渐渐赢得市场，除了有其“规模大”的优势，还得益于其对水质和服务的严格把关，以保障消费者权益为己任的原则。

　　为了保证水质，“威水”在具备QS认证和ISO认证的同时，在细节上做了大量文章。企业现有员工七八十人在生产线上运作，科研技术人员达到了8人，生产车间里，有几名工人的主要工作竟然是“闻桶”。据“威水”负责人介绍，在鹤山，桶装水本身的质量差别并不是很大，从前些年的报道上可以得知，水的问题往往出现在桶上，因此桶检是一个非常重要的环节。“威水”负责人说，收回来的桶有的被人装过汽油，有的在鞋厂放过很长时间有臭味，有的桶上有香口胶，有的被装过别的物体有沉淀，为了保证桶的清洁，企业严格保证预洗机的正常运作，达到多次清洗目的。

　　这些都是影响水质的因素，也是关乎一个企业一个品牌的生存问题，所以该公司愿意花大量人力在细节上把关。为了监督流水线上的工作，“威水”企业目前正在考虑安装智能监控设备，希望通过这样的手段保证每一个环节都是严谨和认真的。

　　两年过去，“乐呵呵”赢得了属于自己的山泉水市场，其销售部负责人表示，今后一两年内有信心让“乐呵呵”抢占一半的本地市场。 （本报记者 张茂盛）